Sabroso postre de tortitas de plátanos canarios con fresas

Para este finde he preparado un sabroso postre de Tortitas de plátanos canarios con fresas y he disfrutado del sabor de estas dos frutas que combinan a la perfección. También he de decir que he tuneado la receta de tortillas sin huevo que tengo en el blog de maternidad 😋. Cambiando la harina por gofio de avena y unos cuantos cambios más que verás a continuación.

Siempre es buena idea utilizar frutas de temporada para hacer este tipo de postres, están más ricas y están en su punto de madurez. En este caso son fresas, pero prueba con otra que te apetezca como el kiwi o la frambuesa. También tengo que reconocer que me pierden los plátanos, pero si tú no eres muy fan, puedes descartarlos y sustituirlos por huevos.

En nuestra cocina canaria tienes más recetas fáciles de seguir, pero no te olvides de pasar por la cocina de siempre, donde también hay platos deliciosos. Y para rematar, puedes ver la repostería de Una Canaria en la Cocina aquí.

¡Vamos allá con la receta!

Postre de tortitas de plátano con fresas

Postre de tortitas de plátanos con fresas

unacanariaenlacocina
Postre con ingredientes naturales y más saludables.
Plato Postre
Raciones 4 raciones

Equipment

  • Kitchanaid
  • Batidora
  • Sartén

Ingredientes
  

  • 2 plátanos canarios
  • 250 gr fresas
  • 1 huevo
  • 200 ml bebida vegetal (preferiblemente de avena)
  • 60 ml sirope de agave
  • 200 gr gofio de avena
  • 350 ml nata para montar
  • 60 gr azúcar de caña integral (panela)
  • 1 cda acetite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos haciendo las tortitas para nuestro postre mezclando 3 o 4 fresas, los plátanos, el huevo, la bebida vegetal y el sirope de agave.
    Mezcla para tortitas de plátano y fresa
  • Cuando esté todo bien mezclado agregamos el gofio de avena tamizado y volvemos a batir.
    Preparando la masa de las tortitas
  • En una sartén con un poco de aceite de oliva vamos a hacer las tortitas una a una a fuego medio. Dejamos enfriar.
    tortitas de plátano y fresas
  • Montamos la nata y cuando esté montada hacia el final, echamos el azúcar de caña integral.
    Montando el postre de tortitas
  • Cortamos las fresas en rodajas y vamos montando primero una capa de tortita, luego nata y finalmente las fresas. Repetimos el proceso hasta acabar con una capa de nata y fresas.
    Montaje del postre de tortitas
Keyword desayuno, merienda

No te olvides de utilizar frutas de temporada en tu repostería, hará que tus comensales disfruten de lo lindo 🤩. Como con este sabroso postre de tortitas de plátano con fresas.

💯Prepara un sabroso postre de tortitas de plátanos canarios con fresas de temporada 🍓 🍌Receta de Una Canaria en la Cocina🍌 Clic para tuitear

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