Sobre mí

Perfil Una canaria en la cocina

Una canaria en la cocina

Si has llegado aquí será mejor que me presente 😃. Soy Telva, una canaria y madre de tres hijos. Mi experiencia en la cocina se remonta a cuando tenía unos ocho o nueve años cuando le dije a mi madre que quería que me enseñara a cocinar, que quería aprender a hacer una ropa vieja. Así que me cogí una libreta, un lápiz y empecé a apuntar todo lo que madre iba echando en aquella sartén. La verdad es que lo que más me gustaba era el olor de los queques de plátanos, por eso la seña de identidad de este blog de cocina son los plátanos y el color tan característico que tienen, el amarillo.

Años después, cuando tuve a mi primer hijo, todas esas recetas escritas con la mentalidad de una niña me sirvieron para seguir aprendiendo y experimentando. Así que, no quedó ahí la cosa y comencé a interesarme por la repostería e hice unos cuantos cursos para mejorar la técnica. Sobre todo en tartas, bizcochos y pasteles.

¿Cómo nació este blog?

La idea de este blog nace del amor a la cocina y gracias a las bonitas historias que he experimentado con mi blog de maternidad Madredetres. En él he podido comprobar y vivir de primera mano el poder de las palabras, y de cómo puedes crecer como persona gracias a la colaboración en este mundo bloguero. Así que, he querido repetir y crear este blog dedicado íntegramente a la gastronomía.

Lo que te vas a encontrar en el blog

He seleccionado las mejores recetas canarias que aprendí en aquel entonces y también he querido incluir la repostería que tanto me gusta, la de siempre. Igualmente, habrá un poco de todo, como comida saludable, platos de cuchara de toda la vida, y algunos trucos y técnicas culinarias.

Mira las recetas de Madredetres aquí

Blog Madredetres

Y ya sabes que puedes contactar conmigo aquí o a través de mis redes sociales.

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